食堂员工是否必须签署合同？

食堂员工必须签署合同。根据《劳动合同法》，签订劳动合同是用人单位的法律义务。未签合同，员工可向劳动仲裁委申请仲裁，不服可诉诸法院。不及时处理可能导致员工权益受损，企业面临法律处罚。
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食堂员工未签合同，常见处理方式是协商、仲裁、诉讼。应先尝试与用人单位协商；协商不成，可向劳动仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不服，再向人民法院提起诉讼。
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食堂员工需签合同。具体操作：1.与用人单位沟通，要求签订劳动合同；2.若沟通无果，收集工作证据，准备仲裁材料；3.向劳动仲裁委提交仲裁申请；4.如不服仲裁结果，携带相关材料向人民法院起诉。